面塑，俗称面花、花馍、花糕，以面粉为主料，是一种制作简单但艺术性很高的传统民间工艺品，在中国已有千年历史，是汉族民间传统艺术之一，也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学等不可忽视的实物资科。人们食用的面粉对于多数人来说只是一种用来做各种面食的材料，而对于精通面塑的艺术家来说，一团普通的面团，经过简单工具即可变成一件件栩栩如生的艺术品。而丹凤县31岁的张广新就是其中一位，作为面塑传承人，他不仅在面塑艺术上具有很高的造诣，还作为代表参加省、市、县创新创业大赛，并取得优异成绩，受到众多嘉宾的关注，被大家亲切的称为丹凤“面塑张”。

初夏时节，走进丹凤县龙驹寨街道办凤蔍社区张广新的家里时，他正在专心创作。只见家里常用的木梳和一根根小工具捏在他手里，经过十指灵巧地揉、搓、拈、压，再用工具划上几笔，不消数分钟，原本没有生命的面团，到了“面塑张” 张广新的手中，仿佛被施了魔法般，立即幻化成一个活灵活现摇头摆尾的鱼儿，精湛的技法让人看得目瞪口呆。

丹凤县处于亚热带半湿润与东部季风暖温带过渡性气候区，冬无严寒、夏无酷暑，适宜各类作物生长，自古就有做面花、蒸花馍的习俗。丹凤面塑又叫花馍、面花，是民间特色的文化习俗，从每逢初一、十五用来祭祀的贡品，慢慢的演变成婚丧嫁娶中馈赠亲友的礼品。

张广新自幼喜爱绘画、剪纸、泥塑等民间艺术。上高中期间，他无意间看到一本《中国美术》杂志，里面有中国著名面塑艺术家汤子博的作品。精致的面塑，甚至比绘画还要生动，张广新为之折服。从那时起，他便迷上了这门神奇的指尖艺术。

在担任幼儿园老师期间，张广新经常将泥塑、绘画技术育教进少儿课堂之间。为提高自己的面塑技艺，经过上网搜寻了解和多次联系沟通，2016年4月，他辞去了幼教工作，专程去山东济南拜国家级非物质文化遗产传承人、面塑艺术家何晓铮为师，进行了为期3个多月的系统专业学习。此后的几年时间里，张广新潜心揣摩面塑艺术研究与创作，虚心向行家里手学习，凭借多年的美术功底，汲取众家之长，一点一滴地积累经验，面塑技艺也日臻成熟。

据张广新介绍，面塑与季节、创作者的心情以及技艺休戚相关，没有什么捷径，需要多观察、多练习。丹凤面塑的制作工艺精巧，做工复杂，工序繁多。先要将白面和好，发酵三个小时，然后用手捏成名种动植物和人物、花卉图形等，再用剪刀、梳子、锥子等工具制作纹饰，而后放入笼屉中蒸熟。出锅后，趁热要给动物和花卉点上各种颜色，使其形态更为完整、逼真。“捏面人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。”张广新说，揉和面粉是个力气活儿，由于面粉质量不同，最后的强度韧度好坏全靠手拿捏。他还有个习惯，就是出门办事或闲暇游转，不管什么时候遇到有趣的场景或者画面他都会用手机拍摄下来，将这些来源于生活的画面融入创作中，从而使作品更加生动传神，富有灵魂。

刚开始，张广新做的面塑并不理想，要不形态不逼真，要不神韵不足。他没有气馁，不断总结，不断提升。为了把面人捏得更传神，他经常查阅相关资料，有时在县图书馆一呆就是多半天。并多次自费去山东艺术学院和陕西师范大学接受专业面花培训。在张广新的不懈努力下，慢慢地，他做出来的作品越来越神形兼备。民间传说、神话故事、十二生肖和丹凤历史文化等相关联的人物都被其运用于面塑中，甚至还能结合现实生活热点进行面塑创作。他自己创作的《八仙过海》《五福拜寿》《金鸡报晓》《丹凤朝阳》等传统和现代题材的作品，多次参加省、市、县创新创业大赛和多种类型的展演，并取得优异成绩，获得不少荣誉。随着面塑技术的不断提高，张广新“面塑张”的名气也远近闻名。通过微信朋友圈和网上订购，他的面塑己销往县内外，成了他的主要收入来源。按照《陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》，经申报、评审、公示等程序，丹凤面花与丹凤竹编、老包谷酒等传统技艺被列入丹凤县第三批非物质文化遗产名录。目前，张广新已被被丹凤县青少年活动中心及县内多所学校特聘为手工绘画老师。做为丹凤面塑非遗传承人，他用一双灵巧的双手，也捏出了自己五彩玟斓的“花”样人生。

对于面塑，张广新很是痴迷。开始艺术创作时，他会把自己关在工作室里，不管外面的环境如何，他完全沉浸在自己的艺术世界里，直到创作完成，自己满意为止。“面塑作品物理特性相对比较脆弱，即使有独门秘方也不可能经历太长时间的考验，要想使得这项民族工艺的瑰宝世代流传，只能靠人的传承，而不是物的传递。”在张广新看来，无论如何创新，捏面人的手法、技艺必然是一脉传承下来的，但是，如果想要具有持久的生命力，就必须要在继承的基础上不断创新，反映当下时代属性和人民生活，才能焕发出历久弥新的魅力，吸引人们接受、认可、学习和传承。说起自己的这手捏面人手艺，张广新坦言，随着现代人们生活水平的不断提高，面塑这一民间传统工艺技术掌握的人已经越来越少并有失传的可能。自己还很年轻，他会一直努力坚持并尽全力保留面塑制作工艺，希望这种民间文化能传承下去，毕竟它也是一种非物质文化遗产。

每个人在社会上从事的工作不同，世界观和价值观也不同，张广新认为可以从事自己喜欢的工作，并且将面塑做成自己的事业，他很欣慰。