编者按：为充分发挥全市村级党组织第一书记在决战决胜脱贫攻坚中的重要作用，克服新冠肺炎疫情带来的不利影响，全力助推消费扶贫，帮助群众脱贫致富，由商洛市委组织部牵头，各县（区）委组织部具体组织，开展“村级党组织第一书记代言代销扶贫产品活动”，从6月15日开始，利用市县（区）党建微信平台和相关网站、微信平台宣传推介全市扶贫产业产品。欢迎广大消费者积极采购，为帮助群众脱贫致富、确保如期实现全面小康作出积极贡献。 

吃云盖寺手工挂面  品非物质文化遗产

挂面，在中国可谓历史悠久。最初所有的面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫汤饼，即是最早的面条。北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断,薄如“韭叶”的水煮食品，即为面条。唐朝又有称为冷淘的过水凉面，宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面，浇头面等。直到元朝才出现了可以久存的挂面。

手工挂面，细若发丝、洁白光韧，因加入了适量的盐和碱，使其耐煮，煮沸的面条，汤清，劲道，爽口，也可添加辅料，使其营养更丰富。

云盖寺手工挂面，精选优质无添加的小麦原粉，加入秦岭无污染的甘冽山泉水，采用古老的传统手工工艺，具有口感好、味道独特，营养健康，食用、携带和储存都方便的特点，深受广大群众的喜爱。

云盖寺挂面被评为【国家地理标志保护产品】【商洛市非物质文化遗产项目】  

陕西省知识产权局驻西华村第一书记徐霄龙为云盖寺挂面代言

游千年古镇，尝手工挂面。云盖寺手工挂面，已经有1000多年的历史，经过现代工艺的优化和研发，健康营养，口味独特，老少皆宜。我是云盖寺镇西华村第一书记，我为云盖寺手工挂面代言，欢迎大家选购。联系电话：13809181800　销售电话：18220444368。

游千年古镇　尝手工挂面

订购方式：保存并扫描下方二维码，登录中国特产·镇安扶贫馆，全国各镇安特产店有售。