手机号登录

手机号注册

注册
西部网 商洛数字报
今天是

违法不良信息举报
029-63907150

第一次来柞水,一定不能错过这些美食中的“经典款”!

来源:柞水旅游官方
发布日期:2019-04-19 14:29:45
412

每年有无数人慕名来到柞水

想见一见这里的大好风光

在游玩方面,山川秀色自不必多说

“吃”也成为大家最感兴趣的话题之一

这个时候身在柞水的你

总会被人问起柞水有什么特色美食

每当遇到这种提问

小编只觉得“选择困难症”都犯了

因为柞水好吃的实!在!太!多!

在众多的美食里

这些“经典款”不容错过~


柞水洋芋糍粑


微信图片_20190419141235.jpg

柞水洋芋糍粑,选用九间房等高寒地区生长期较长的洋芋,做出来也是最好的。食用时,用刀切成三角块状或条状,用烧好的浆水汤调制,再配以青辣椒或红辣椒,小葱、大蒜等作料,这样,吃起来清香可口。


柞水小炒


微信图片_20190419141305.jpg

这是一道有地方特色的小菜,吃起来清爽可口。选取精瘦肉和当地特产的黑木耳,再加上土豆、红薯粉和青椒、鸡蛋,翻炒的时候就香味扑鼻,出锅以后更是好吃到没朋友,来柞水一定得吃上四五盘才能满足。


洋芋粉腊肉


微信图片_20190419141308.jpg

将洋芋粉煎成薄饼,晾冷后切成小方条,腊肉切成薄片,再加以葱、姜、蒜当调料,中火炒出来,味道鲜美极了。


柞水红薯丸子


微信图片_20190419141310.jpg

红薯蒸熟用红薯泥和麦面搓成丸子油炸,甜、面、香,可蒸后上桌为菜,亦可为小吃。


柞水十三花


微信图片_20190419141313.jpg

柞水十三花菜系流行于乾佑河流域、社川河流域,十三花在开宴前一次摆出十三个菜。中间为顶盘,四周由十二个青花白瓷小衬碟围就,菜为四荤四素四干果,荤素干果间隔摆开。从桌面开始摆设十三个菜直至中间菜上完也为十三个菜,即横纵皆为十三,即:四大碗,四大盘,四衬盘。


柞水砧板肉


微信图片_20190419141318.jpg

精选腊肉煮熟切片,蘸大蒜辣子食用。该肉色泽透亮鲜艳,黄中透红,肥而不腻,瘦而不柴,色香味形俱佳。


柞水麻花


微信图片_20190419141320.jpg

柞水麻花风味独特,麻花金黄香酥,易于存放,老少咸宜,热吃有软香,冷吃有脆香,在醪糟中煮着吃更是一美餐。


柞水搅团


微信图片_20190419141323.jpg

搅团是关中陕南的民间美食,不过两地的做法略有不同,都是用粗粮来做,但是关中的搅团多用小麦面,而柞水的搅团用的是包谷面。制作过程就不细说了,搅团出锅以后色泽金黄,再浇上热汤酸菜就能吃了,还能凉拌以后再吃,绝对是降温消暑的神器。


都说爱上一个人

往往是始于颜值,忠于人品

而爱上柞水,始于风景,陷于美食

当然,柞水的美食可远远不止这些

从九间房的洋芋糍粑

到接地气的包谷馍、柞水擀面皮

还有鸡蛋焖子、栗子鸡、柞水核桃饼……

总有一种美食能治愈你的味蕾

还在等什么呢

快带着亲友一起去品尝美食吧~

本文来源:柞水旅游官方

我要说两句

还没有评论,快来抢沙发吧!

相关阅读

排行榜

点击
评论