室外的高温

感觉让所有的人都变得不想动了

一句“吃啥”都变得有气无力

除了凉皮冰峰外

各种美食也好像失去了对大家的吸引力

但是这些美食被提出后

大家竟然又都有了冒着酷暑出门的动力

尤其是这三样美食

依次上来之后

竟然都不觉得那么热了！

  搅 团  

黄色的搅团充满着Q弹与粘性，光溜溜的外表却不失筋道，红色的辣椒与黄色的搅团形成了鲜明的对比，简单到不能再简单的器皿的装扮下，搅团都能如此之诱人，这种接地气又降暑气的美味之物，谁人不爱。

美食制作

1、锅加水适量，点火烧开。
2、将拌好的糊糊倒入锅中，边倒边搅，一定要朝往一个方向搅。俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃。

3、注意锅内糊糊的粘稠度，若过稀，则要一边搅一边再将一些干面粉均匀的撒入锅中；若过稠则在搅拌时适当加一些水。

4、等锅里咕嘟咕嘟冒泡后，再煮个不到5分钟左右就熟了。

  河马鱼  

河马鱼爽口开胃，去热消暑。吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，空一空水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。黄色的玉米面粉露成的蝌蚪状的。在酸酸的冰浆水汤里一泡，酸辣爽口，让人喜欢的不得了啊！

美食制作

河马鱼的做法和搅团的做法基本差不多，只是多了一些步骤。

1、在开始漏鱼鱼之前，要先取个大盆，给盆里加上大半盆凉水。

2、舀出锅里的糊糊，用漏勺把糊糊漏到水盆里。漏的时候注意漏勺要沿着盆边慢慢做画圆转圈，防止糊糊漏到一处。

3、漏勺离水面高一些，漏出的鱼鱼会比较细，离水面太低则容易短、粗，其中的尺度要根据漏打水盆里鱼鱼的品相来做调整。

4、糊糊经过漏勺到水盆后，遇冷凝结成一条条细长的鱼儿，凉鱼儿也是因此得名。

橡子凉粉

橡子凉粉，其特点是滑腻柔软、凉中微带苦、苦中又带清香，会让你从咽喉一直爽到胸口，烦闷燥热也会消失得无影无踪。

美食制作

1、把收回来的橡子晒干，去掉壳。

2、把果肉磨成细粉。筛掉粗渣，煮一锅水。70-80度时倒入橡子面并搅拌均匀，等到变稠凝固后取出摊凉。

3、将放凉的切成块状就成了凉粉了。

4、这就是橡子凉粉的制作方法，看上去简单其实制作过程相当的复杂。吃的时候，凉拌即可，这个拌法与吃其他的凉菜差不多。橡子凉粉咬劲十足，口感出色。

你还有哪些关于夏日美食的独家记忆呢？

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