商州，位于陕西省东南部，秦岭东段南麓，丹江源头。东临丹凤，直往河南南阳和湖北襄樊等地；西毗蓝田，距西安137公里；南接山阳柞水，可通鄂郧及安康汉中；北界洛南，顺达潼华，自古就是古都长安的东南门户，历来为兵家必争之地。全区辖23个乡镇办事处，总面积2672平方公里，人口54万，是商洛市经济、政治、文化中心。

商州“面花”是一种面食艺术。商州区盛产小麦，用小麦磨出的面粉称之为“白面”。在旧社会“白面”是农民生活中的高档食品，只有逢年过节才能吃上，成为穷苦孩子们企盼一年的最佳食品。母亲们用来之不易的“白面粉”，制作出各种不重样的小动物、小花馍，既好吃、好看、又好玩，也是母亲对幼儿进行启蒙教育的最好食用玩具。

早年的面花是伴随着民俗活动应运而生的，叫“窝窝花”，是当地群众每年农历正月十五赶庙会用来“祭神”的贡品。据老年人说：凡赶庙会的人，都要到庙里来拜神，对神特别虔诚的人，便达成协议，轮流主持每年一度的盛仪。轮到谁，谁就要负责筹资，并在进入腊月后，把当地有名气的做面花技艺的巧手媳妇，请到家里捏“窝窝花”。

这些艺人既心灵手巧，又格外虔诚，精心捏出不重样的面花，有龙、风、狮、虎、花、鸟、鱼、虫，“十二生肖”等等，形态逼真，栩栩如生。面花做好后，分别插在用麦草绑成的3个2米高的草塔上。到了庙会这天，鞭炮齐鸣，香烟缭绕．主持人把做好的“窝窝花＂、“草塔＂，摆放在庙院当中，供神享用，求神保佑乡民们四季平安，风调雨顺，五谷丰登。随着时代的推移，社会的进步，面花这一古老的面食艺术，已由供神的祭品，变成了新民俗活动中馈赠亲友的礼品。如青年男女订婚，小孩“过岁”、“作满月”，乃至建屋上梁，都要制作面花，达到吉利、祝贺的目的。