临近年关，勤劳的乡亲们都会用当年种的玉米来做包谷酒，做包谷酒是柞水人过年前生活中不可缺少的一部分。包谷酒其酒精度含量较高，喝进嘴里，吞到肚子里，都会有一种火烧火燎的感觉。柞水当地的乡亲们要的就是这种味蕾的冲击，过年喝上一杯自家酿的包谷酒，驱除远归游子一年在外艰辛劳作的乏意。[详情]

​我原是柞水人，在柞水长大，后来因为户籍问题，举家搬迁到山阳，我才成了有户籍的山阳人。虽然不在柞水生活了，但对柞水的糍粑，有一种难以割舍的感情。 [详情]

香椿有多种吃法，凉拌、炒着吃都可。刚出来的春苗，因了量少，炒不着，适合凉拌，凉拌香椿芽香、辣、脆、爽，独具风味，确是可口的下饭菜。香椿煎鸡蛋，更是美味佳肴。[详情]

一种先民用来度饥荒的救命食粮，却因为机缘巧合成为现代美食家竞相追捧的宠儿，这就是神仙叶子凉粉。[详情]

到了冬腊月，乡村的农事告一段落，正是农人们一年里少有的闲暇时光。走亲戚的、串门的，喝闲酒的人慢慢多了起来，邀三五知己，在乡村的火炉旁，煨一壶包谷酒，炒一盘腊肉，唱起酒歌。惬意的冬日时光，怎么能离开祖祖辈辈口手相传的吊酒手艺，这个时候是柞水人酿酒的好日子。[详情]

柞水药膳十三花的数量和摆盘上衬与普通十三花相同，都是以四荤、四素、四干果和一个大盘配成的十三个菜。[详情]