将熟未熟，将满未满

“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。”5月21日，当太阳到达黄经60度，人们迎来夏季的第二个节气——小满。

在二十四节气中，每个节气都有自己相应的习俗和寓意。小满这个节气具有两层含义：一方面，与气候降水相关。小满节气期间南方的暴雨开始增多，降水频繁。小满中的“满”，指雨水之盈。谚语说：“小满大满江河满。”另一方面，与小麦生长相关。在北方地区小满节气期间降雨很少或无雨，这个“满”不是指降水，而是指夏熟作物籽粒开始灌浆饱满，但仍处于未熟状态，象征着将熟未熟，将满未满。所以，小满与气候变化及农作物的生长变化息息相关。

我国古代劳动人民将小满节气划分为三候：初候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。

一候苦菜秀。小满时麦子将熟，但仍青黄不接，过去这个时候老百姓往往以野菜充饥。食苦菜在中国有着悠久的历史。《尔雅》记载：“荼，苦菜”。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒的功能。时至今日，很多人仍专门采摘苦菜食用。

二候靡草死。靡草是一种喜阴的植物，“凡物感阳而生者，则强而立；感阴而生者，则柔而靡。”小满节气，各地开始步入夏天，靡草死也标志着小满节气时阳气日盛。

三候麦秋至。小满期间，小麦的麦叶展示着翠绿，但是低了头的麦穗却在悄悄地饱满，麦田里弥漫着甜甜的香味。小满未大满，“麦秋至”是满怀希望的期待。

江南地区有句农谚：“小满动三车，忙得不知他。”三车指油车、丝车、水车。各种车都转动起来，榨油、缫丝、灌溉。男也耕，女也织，人们特别忙碌。

在习俗方面，小满节气，北方地区会用白面蒸一些麦糕、麦饼食用，意在提醒人们夏天多吃主食。在关中地区，麦子快成熟时，出嫁的女儿要到娘家去探亲，问候夏收的准备情况，这一习俗叫作“看麦梢黄”，极富诗意。女儿、女婿如同过节时一样，带着黄杏等礼品去犒劳娘家人。

相传小满为蚕神诞辰，江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作。”可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。

在饮食健康方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但此时进食生冷饮食易引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等病症。由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

小满后天气炎热，出汗较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜等，忌吃甘肥滋腻、生湿助湿的食物。小满节气之后更是疾病容易出现的时候，建议人们要有“未病先防”的养生意识。（记者 师念）

“生长”千年的小麦

对北方人来说，小满的“满”字更多是形容麦粒的状态，“小满不满，麦粒渐满”“小满不满，麦有一险”的俗语，更说明了小满和小麦的密切关系。

陕西作为农业大省和中华文明的发源地之一，种植小麦的历史可谓源远流长。数据显示，在四五千年前，小麦自西亚传入中国，并逐步取代了粟和黍，成为中国北方旱作农业的主体农作物，形成了现今中国“南稻北麦”的农业生产格局。

在考古工作者的不懈努力下，那些被历史湮没的小麦“重见天日”。在扶风县周原遗址王家嘴地区，考古人员通过浮选发现了100多粒先周时期的炭化小麦颗粒。同时，工作人员还发现了粟、黍、大豆等主要作物品种。由此表明，早在先周时期，周原地区已经开始实行多种谷物的种植制度，这是当时农业得到发展的重要标志。

在西安西周镐京遗址，考古人员通过发掘，在一处灰坑里发现了距今2800年的炭化小麦颗粒，不仅数量多，而且小麦颗粒形状保存完好。该发现对研究西周时期的小麦种植、粮食作物种类以及小麦在关中地区的种植历史等具有重要意义。

除了出土的炭化小麦颗粒，考古工作者还发现了绘有小麦的壁画。考古人员在秦都咸阳第三号宫殿建筑遗址廊的东西壁发现了壁画，经过专家的辨认，壁画上有麦穗图案。

秦在战国初期迁都咸阳，在其宫殿的墙壁上出现麦穗形象，既反映出战国至秦代的统治阶级对农业较为重视，同时也说明小麦在当时的种植作物中，已占有重要地位。

1962年，考古人员在西安市东郊洪庆村发现了一座汉墓，在墓室内发现了三件绿釉陶仓，其中一件的盖子上用墨写着“小麦囷”，说明这个陶仓是用来装小麦的。古人有着“事死如事生”的观念，生前使用的东西，死后也希望继续享用。小麦囷的出土也反映了小麦在汉代人生活中占据着一定的位置。（记者 杨露雅）

人生最好是小满

在中国二十四节气中，有小暑对大暑、小雪对大雪、小寒对大寒，而小满之后却没有大满，而是芒种。小满，渗透着古人的智慧。

小满是满而不盈。《月令七十二候集解》这样诠释小满：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”又云：“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”

小满是大成若缺。真正的完满总是看似有所缺憾，万事万物的发展过犹不及，若达到鼎盛，便会走向衰退。人生也是如此，高处不胜寒，不必处处苛求完美、追求极致，知足常乐，便是幸福。

小满是满而不损。“满招损，谦受益。”一个人有了小满足、小成就，心里欣慰，但绝不能自鸣得意、目空一切。当一个人最为谦卑的时候，他就最接近伟大。所以，小满是取得成果后仍保持的一份平常心、一种舒适感、一方自在地。

小满不是不思进取、得过且过。相反，小满是长足努力、持久进步。小满之后是芒种，芒种时节，小麦成熟，开镰收割之后，种下新的种子，继续耕耘，以期待下一次的收获。人生也是这样，需要不断努力，才能不断收获，才能节节攀升，领略不同旅程上的美丽风景。

小满，人生最好的状态！（记者 师念）