近日，为进一步挖掘美食文化及精美菜品，提升旅游业和餐饮业内涵及影响力。镇安县2023年秦岭山珍美食大赛第四赛区预赛在木王森林公园举行，县电子商务和对外经济服务中心有关人士现场指导，来自达仁、木王两镇四支代表队参加比赛。

这次比赛是市委市政府提出的“品秦岭山珍美味 游中国康养之都”活动的重要组成部分，比赛胜出的选手将参加市县的比赛。一场比赛，是技艺的比拼，更是一种文化的传承！由心而制，用心而成。

随着主持人一声“开始”令下，切菜声、翻锅声此起彼伏，参赛选手们紧张有序地进行菜品制作，每个人都把自己的拿手活展现了出来，经过一个小时的精心制作，一道道美食尽现桌上，看着美味佳肴，让人垂涎欲滴。四支参赛队伍，充分结合本地特色，制作出了木王核桃饼、洋芋粉饺子、凉拌魔芋丝、凉拌蚕蛹、凉拌荠菜、天麻炖土鸡、木王砧板肉、茶叶炒腊肉、肥肠玉米糁等特色佳肴。

经过评委对味感、质地、造型、色泽的评判，最终茶叶炒腊肉、木王砧板腊肉、豆腐乳扣肉、农家烧排骨获得了达仁木王赛区的第一名。